冰湖野米分类：主要由长度来分的。在冰湖野米加工厂里，由专门的机器筛选出不同长度的野米，分为不同等级。但由于野米属于天然谷物，非常憔悴，在包装与运输过程中，很容易折损，所以难免会出现少量的碎米。这都属于正常的。

(1) 煮冰湖野米比白米需要更多的水。一般的比例为1 (冰湖野米）：3（清水）。

(2) 煮冰湖野米比白米需要更多的时间。一般40 — 60 分钟。

(3) 煮冰湖野米时，不一定要把水全部煮干，多余的水可倒掉。

(4) 煮冰湖野米时，也不要时间过长，否则冰湖野米会失去其特有的标志性形状及独特的醇香味道。

热，温, 冷的冰湖野米都好吃。

藜麦很多朋友并不会是很熟悉，那么藜麦到底是什么呢？其实大家对藜麦不了解主要是因为藜麦本就不是我国本土的粮食，藜麦原产于南美洲印第安山区，藜麦的颜色主要红、白、黑三种，藜麦被誉为是适宜人们食用的食物。

作为一种类谷物粗粮食材，藜麦的营养价值比其他的谷物粗粮高出很多，不仅如此，粗粮的口感大多都不怎么样，但是藜麦却不同，藜麦的口感q弹软糯，比粗粮的口感不知好到哪去了。所以咱们吃藜麦，不单单要摄取它的营养，更是要享受它的口感。今天吃货妹给大家总结了藜麦大概的6种吃法，每一种都会让你爱不释口！

说了这么多的藜麦的好处，其实藜麦在我国已经有些地区开始种植了，但是因为藜麦因为种植地区的不同，品质上面也会大受影响。目前市场上藜麦的价格该是挺高的。进口藜麦一斤就需要80到100元一斤，国产当中品质比较优秀的藜麦一斤也需要50元左右，而品质差一些的也在20元左右一斤。这样的价格相比普通的粮食价格还是高出很多的。

要不要浸泡这个问题，是朋友们问的多的一个问题，其实经常吃三江沃土藜麦的朋友根本不会这么问，因为咱们的藜麦是免洗免浸泡的嘛。

那为什么还有那么多朋友问呢？

因为他们肯定接触过其他的藜麦，而那些商家往往会这样告诉他：

藜麦煮之前要浸泡1—2小时

藜麦泡发芽后再下锅

等等等等